top of page

Gorgonzola Dolce med sursøte frukter

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4

​

​

400 g Gorgonzola Dolce

2 ss rosiner, lyse
4 mango, tørkede og finkuttet
1 lime
2 ss epleeddik
1/2 mango, finkuttet
2 ss nøtteolje

1 blodappelsin

Del osten i fire like store deler.
Ha rosiner, tørket mango, saft av 1 lime og epleeddik i en kjele. Kok opp og sett til side. La fruktene trekke til seg all væsken. Tilsett frisk mango og nøtteolje.
Skjær vekk skallet på en blodappelsin med en kniv. Bruk en liten kniv til å skjære ut fileter frie for hinner og bittert hvitt skall.
Fordel osten på fire tallerkener. Hell over saus og topp med blodappelsiner.

Servér med nøtte- eller fruktbrød ved siden av.

ELEGANT TITLE

bottom of page