Eplemos

Skrell og del eplene.
Fjern steinene, og ha båtene i en kjele sammen med vann.
Kok under lokk til eplebåtene er litt sønderkokte, ca. 20 minutter.
Rør om til mos og smak evt. til med sukker.

Ha mosen i et sylteglass.

Denne mosen bør spises fersk.

Hvis du ønsker kan mosen fryses for lenger holdbarhet.

Krydre gjerne mosen med kanel, vanilje, kardemomme, stjerneanis, fennikelfrø, rosmarin eller timian. Tyttebær er godt å koke sammen med eplene, også gir det en så fin farge.