Eplekake

Smør en form og dryss med strøkavring. Vask eplene og del dem i båter. Fjern steinene.

Pisk egg og sukker til eggedosis, og sikt i mel og bakepulver. Rør godt sammen, og fyll formen med røren.
​
Fordel eplebåtene utover røren i formen, og dryss over kanel, litt sukker og nøtter eller mandler. Stek kaken nederst i ovn ved 175 °C i ca. 30 minutter.
​
Server kaken varm med hjemmelaget vaniljesaus.