Chilibakt ananas

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4 miniananas
1 rød chili i ringer
1 vaniljestang, frøene
1 sitron, saft og skall
3 dl sukker
3 dl vann

Skrell ananas og ha i en ildfast form sammen med chili, vanilje, sitronsaft og -skall, sukker og vann.
Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovn på 225 °C i ca 40 min eller til ananasen er myk helt igjennom.
Sil sausen over i en kjele og kok til en tykk saus. Varm ananasen i ovn på 200 °C. Sett en ananas midt på hver tallerken, hell sausen over.

Servér gjerne med vaniljeis og tropiske frukter.