Dårlig råd?
10 budsjettviner å satse på inn i det nye året
Det eneste vi vet om 2023 er at det for mange blir knappere tider. Viktig da å kunne spare litt og allikevel nyte et godt glass vin. Her er 10 gode budsjettviner.
Tekst Geir Salvesen
Litt sol i glasset får man fint til gjennom oversjøiske viner.
Her fra Foxen i nærheten av Santa Barbara i USA.
Januar. Mørke og kulde. Og høye priser på alt. Men fortvil ikke, her kommer litt hjelp i form av budsjettvennlige viner i det kjøpevennlige sjiktet mellom 100 og 200 kroner. I snitt ligger gjennomsnittsprisen på disse anbefalte vinene på rundt 150 kroner.
Også for å møte det faktum at kulde og vinter preger måneden, har jeg her lagt mest vekt på oversjøiske viner fra den nye verden som har et eget «sol-gen» i seg. Druene som er gått med for å lage dem, får nok modning. Så får vi heller ta frem en Chablis eller en Sancerre når våren og sommeren banker på.
Australia, Sør-Amerika, Nord-Amerika og Sør-Afrika er noen av landene som leverer ekstra solmodne vinstiler. Siden disse vinstilene ofte er kombinert med litt tropiske smaker, i hvert fall på hvitvinssiden, er det greit å vite at matfølget da bør være inspirert av varmere lands kjøkken. F. eks hvitløkscampi med chili, kombinert med enten nudler eller litt heftig-smakende guacamole. Krydderiene i lignende viner er med på å varme kroppene våre også i og med at de øker forbrenningen.
Til rødvinene kan man spise litt kraftig-krydrede kjøttpølser, gjerne med en potetsalat eller lignende. Også i matveien kan vi gire litt ned, nå.
Den tropiske følelsen? Det er enklere å få her, av Cedrik på Halaveli Resort på Maldivene. Men gode viner fra varme land, kan også hjelpe til med sommerfølelsen i glasset.
12073401 Raywood Chardonnay 2019, California, USA.
Kr 159,-, Karakter: 6, Poeng: 83
Utmerket amerikansk Chardonnay med modne fersken- og eplearomaer, kremete smak med litt krydder som ikke skyldes fat. Nøtter og fint urtepreg, men ikke så mye at det blir grønt. Litt friskere enn foregående årgang. Superkjøp. Veldig anvendelig. Passer til: Vegetar, sushi / sashimi, bbq/grillmat, salat, krydret/asiatisk/spicy, pizza / pasta, skalldyr, spicy, spekemat, svinekjøtt, lyst kjøtt, fisk. Basisutvalget.
Vinetum AS
5229101 Wynns Coonawarra Chardonnay 2021, South australia, Australia.
Kr 144,90, Karakter: 6, Poeng: 84
Kjempegod pris for denne, fersken og plomme, grønn plomme, rund og fin, til konfirmasjoner og lignende. Passer til: Salat, sushi / sashimi, spicy, spekemat, svinekjøtt, lyst kjøtt. Bestillingsutvalget. Treasury Wine Estates Norway AS
11474201 Carrascal Chardonnay 2020, Mendoza, Argentina.
Kr 144,90, Karakter: 6, Poeng: 84
Billigbombe med gule plommer, gule epler, fersken, sødmefull frukt, veldig mye vin for pengene. Passer til: Sushi / sashimi, pizza / pasta, skalldyr, ostepop, spicy, spekemat, fisk. Bestillingsutvalget
1695701 Secateurs Chenin Blanc 2021, Swartland, Sør-Afrika
Kr 194,90, Karakter: 5, Poeng: 85
Dette er en av universalvinene som passer til mange forskjellige hvitvinsretter. Fin, moden, Chenin Blanc med fløtete steinfrukt, nok syre, og litt mineralitet er også å spore. Passer til: Sushi / sashimi, fisk, skalldyr, spekemat. Basisutvalget. Autentico AS
11261301 Wynns The Gables Coonawarra Cabernet Sauvignon 2019, South Australia, Australia
Kr 179,90, Karakter: 6, Poeng: 85
Sødmefull, sjarmerende, bløt plommeaktig frukt, 13 volumprosent, velbalansert og rimelig. Tanninene er pakket inn i moden fruktigjet. Passer til: Storfe, storvilt, lam, and, lam og sau. Bestillingsutvalget. Treasury Wine Estates Norway A
13710301 Kosevin 2021, Rhône, Frankrike
Kr 139,90. Karakter: 6, Poeng: 84
En herlig, billig vin som ikke gjør skam på navnet. Kosevin. Starter med et delikat streif av fioler og roser på duft, smaken er harmonisk med miks av røde og mørke bær, kanskje mest røde, tannin-nivået og dermed snerpingen er dempet og er akkurat der det skal være for at vinen får noe rygg-grad. Svært billig. Svært anvendelig. Passer til: Vegetar, bbq/grillmat, storvilt, pizza / pasta, storfe, småvilt og fugl, spekemat, lam, and, svinekjøtt, lyst kjøtt, fisk, lam og sau. Basisutvalget. LaMarc Wines AS
13146701 The Grinder Chenin Blanc 2020, Coastal region, Sør-Afrika
Kr 139,90, Karakter. 6, Poeng: 85
Overraskende kvalitet bak denne billigvinen, relativt nøytral på duft med streif av pære og eple såvidt det er, i smaken har den en nesten saltaktig mineralitet som trolig kommer fra granittjordsmonnet der den kommer fra. Kan minne om en Etna Bianco mikset med en Chablis, men uten sjømineralitet av noe slag. Passer til: Sushi / sashimi, fisk. Bestillingsutvalget. California House AS
13798801 Dom. Bousquet Gran Malbec 2020, Mendoza, Argentina
Kr 179,90, Karakter: 6, Poeng: 85
God Malbec-kvalitet til billig penge. Økologisk vin fra kraftige innslag av bjørnebær, lakris, plommer. God nok friskhet og solid lengde. 14,5 volumprosent alkohol drar også fylden opp. Ørlite sviende i finish. Passer til: Storfe, bbq/grillmat, and. Basisutvalget. Winepartners Nordic AS
5705801 Cune Reserva 2019, CVNE, Rioja, Spania
Kr 200,-, 87 poeng. Karakter: 6
Spanske viner, spesielt fra de klassiske områdene som Rioja, kan ofte virke eikepregede og tørkede i frukten. Ikke denne. Hud, pelsverk, vanilje, rått, varmt, velhengt kjøtt på benken lukter det, smaken er leskende og smørende med litt kirsebærsødme. Basisutvalget. Til: Lam, kjøtt, spekemat.
9928901 Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019, Douro, Portugal
Kr 169,90, Karakter: 6, Poeng: 87
Dette må da være en av de beste vinene til denne lave prisen? Tett på farge, mørke bær og litt røstet kaffe på duft, i smaken ganske fast med litt tanniner, men modne, god lengde, mørke bær. Litt trang i skjæret nå, så bør dekanteres eller helst stappes i kjelleren minst ett år. Tror den har 15 år som lagringskapasitet, før den begynner å gå nedover. Dette er helt klart en matvin, og ikke noe som bare skal drikkes til peiskosen. Passer til: Storfe, bbq/grillmat, and. Basisutvalget. The Winery AS