top of page
Bønner med rød pesto og kyllingspyd
INGREDIENSER
SLIK GJØR DU
Porsjoner
4
2 boks hvite bønner
1 rødløk
2 hvitløkfedd
1 rød paprika
Olje til steking
2-3 ss tomatpesto
1 neve cherrytomater, delte
4 kyllingbryst
Salt og pepper
1-2 ts timian
1/2 boks ruccula
Skyll bønnene i kaldt vann og la dem renne av i en sil. Surr løk, hvitløk og paprika i olje. Vend i bønner, tomatpesto og tomater.
Del kyllingbrystene i to på langs og tre dem på spyd. Krydre med salt, pepper og timian.
Grill eller stek spydene 2-3 min på hver side eller til de er gjennomstekte. Servér med ruccula.
Bruk frossen kyllingfilet hvis den er billigere en fersk.
Bold Title
bottom of page