Svineknoke kokt med anis og kanel

INGREDIENSER

Porsjoner

4

1 dl sukker
2 dl vann
1 dl soyasaus
1 kanelstang
2 stjerneanis
2 cm chili
4 hvitløksfedd
2 svineknoker, lettsaltet
2 ltr kyllingkraft eller vann

200 g sopp
200 g nudler

SLIK GJØR DU

Smelt sukker til karamell i en kjele. Ha i vann, soyasaus og alle krydderne. Legg i svineknoker og hell over kyllingkraft. Kok til svineknokene er helt møre. Ta kjøttet ut og riv kjøttet i mindre biter.
Kok sopp og nudler helt møre i kraften. Fordel svineknokene på fire dype suppeskåler. Hell over den varme suppen og servér straks.

Bold Title