Smørstekt uer med syltet reddik

INGREDIENSER

Porsjoner

4

6-7 reddiker
1/2 dl hvitvins eller eplecidereddik

800 g uerfilet
2 ss smør
1/2 dl olje

1 bunt vårløk, i strimler
1 liten bunt gressløk, finhakket

Servér gjerne med potetpuré.

SLIK GJØR DU

Skjær reddiker i skiver og ha over eddik. La trekke minst 10 min.
Del fisken i fire like store biter. Stek fisken i smør og olje 2-3 min på hver side. Pynt med vårløk, gressløk og syltet reddik.

Bold Title