Piggvar med sursøt saus
INGREDIENSER
Porsjoner
4
800 g piggvarfilet
1 ss peppermix
400 g små klasetomater
3–4 dl sursøt saus
SLIK GJØR DU
Skjær fisken i medaljonger, rull bitene i peppermix og stek dem 3 minutter på hver side. Del tomatene i to, stek dem i panne 1 minutt på hver side, strø over peppermix.
Varm opp den sursøte sausen, anrett på tallerkener og servér. Pynt gjerne med friske urter. På bildet er det brukt et sennepsblad.