Grillet kveite med jordbær og asparges

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

Porsjoner

4

4 kveitefileter á 160 g
Salt og pepper
1 ss olje
4 dl jordbær
2 ss sukker
1 lime, saft og revet skall
12 asparges
Frisk basilikum til pynt

Grillede poteter eller pasta og flere grønnsaker er et godt følge.

SLIK GJØR DU

Gni inn kveitefileter med salt, pepper og olje. Grill dem noen min på hver side til de er gjennomstekte.
Del jordbærene og ha halvparten av bærene i en kjele sammen med sukker og lime. Kok i 2 min. Vend i resten av jordbærene.
Skrell og kok aspargesene i lettsaltet vann. Servér kveitekotelettene med jordbærsaus og asparges. Pynt med basilikum og servér.

Bold Title