Fish & Chips
INGREDIENSER
Porsjoner
4
4 porsjoner pommes frites
800 g rødspettefileter
Salt og pepper
1 dl mel
2 egg
2 dl strøkavring
4 dl frityrolje
Maldonsalt
2 dl dansk remulade med karri og kapers
Evt kokte vårgulrøtter og salat, persilleolje, fritert persille
SLIK GJØR DU
Lag pommes frites som anvist på pakken.
Krydre fisken med salt og pepper, vend i mel, egg og strøkavring. Fritér fisken i oljen i 180 °C til den har fått pen farge og er gjennomstekt. Salte godt med maldonsalt.
Servér fritert fisk og pommes frites med remulade og avt annet tilbehør.