top of page

Blings med røykelaks, asparges og speilegg

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4

12 asparges
Salt og olivenolje

4 egg

8 skiver godt brød
Kremost, gjerne snøfrisk
200 g røykelaks
Noen salatblader og kapers

Skrell aspargesen. Kok mør i lettsaltet vann med olivenolje.
Stek speileggene i en panne med olivenolje.
Smør kremost på brødskivene og legg på noen salatblader. Ha på røykelaksen og topp med speilegg og asparges. Dryss over kapers til slutt.

Kapersen kan gjerne stekes i varm olje, da blir den sprø og mild i smaken.

Bold Title

bottom of page