Beef Pho
INGREDIENSER
Porsjoner
4
4 porsjoner risnudler, tørkede
1 l god oksebuljong
Ca 300 g oksekjøtt i tynne skiver
4 vårløk i tynne skiver
1 rødløk, i skiver
4 ss frisk koriander, hakket
Tilbehør:
4 limebåter
1 bunt frisk asiatisk basilikum el mynte
100 g bønnespirer
4 ts rød chili, hakket
Denne kan også serveres med soyasaus, hoi sinsaus og chilisaus.
SLIK GJØR DU
Bløtlegg nudlene i vann i 15 minutter til de er myke. Sil av vannet.
Kok opp buljongen.
Ha nudler, oksekjøtt, vårløk, rødløk og koriander i fire porsjonsskåler og hell over den varme buljongen.
Server tilbehørene ved siden av.