Bakt torsk med asparges, appelsin og småløk

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

Porsjoner

4

800 g poteter
4 økologiske torskeloin
Salt og pepper
12 asparges
20 små rødløker
1 appelsin i skiver
2 dl økologisk hvitvin
Ca. 100 g romtemperert økologisk smør i terninger

Server gjerne med flere grønnsaker, eller en blandet salat.

SLIK GJØR DU

Kok potetene. Krydre fisken med salt og pepper, og ha over i en ildfast form. Legg asparges, løk og appelsinskiver rundt fisken og ha over hvitvin. Stek midt i ovn ved 175 °C i ca. 12 minutter eller til alt er ferdig. Sil skyen fra fisken over i en kjele og pisk inn smør til en saus. Server.

Bold Title