Grillet vårløk med skinke og parmesankjeks

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

INGREDIENSER

Porsjoner

4

2 dl parmesan, revet

Ca 20 vårløk
Ca 20 skinkeskiver
Salt og pepper

4 ts olivenolje
2 ss balsamicoeddik
2 never salatblader

Bruk helt ferske vårløker til denne retten. De er ikke så skarpe i smaken.

SLIK GJØR DU

Dryss ut parmesanen på bakepapir og stek i ovn ved 200 °C til parmesanen er sprø. Bryt opp i kjeks.
Kok løkene i 20 sek. Avkjøl i isvann. Surr skinke rundt løkene og grill dem et par min på hver side. Krydre med salt og pepper.
Hell over olje og balsamico og servér med salat.

TITLE