Grillede gulrøtter med gratinert chèvre

INGREDIENSER

Porsjoner

4

20 sorte oliven

Ca 20 vårgulrøtter
1 ss olje
Salt og pepper

1 Haukeli Chèvre, i skiver
2 ss pistou
2 ss pinjekjerner, ristede
Urter til pynt

Servér gjerne med soltørkede tomater til.

SLIK GJØR DU

Kutt oliven grovt og tørk i ovn på 100 °C i ca 2 timer til de er litt sprø.
Kok gulrøttene i saltet vann i ca 10 min. Tørk dem godt og pensle med olje. Grill gulrøttene på begge sider, krydre med salt og pepper.
Legg osteskivene i ildfast form og gratinér i ovn på 225 °C. Servér med pistou, pinjekjerner og urter.

TITLE

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram