Mandelgelé med frukt og bær

chorizorulademedruccolaogurteromme.jpg

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4

4 dl vann
1 ss agar agar eller 2 1/2 ss gelatinpulver
3 ss sukker
1 dl kondensert melk
2 ts mandelessens

Frukter og bær i sukkerlake

Ha vannet i en kjele og rør inn agar agar eller gelatin. Varm forsiktig opp, rør hele tiden.
Ta kjelen fra varmen og tilsett sukker, melk og mandelessens. Rør til sukkeret er oppløst.
Hell røren over i en liten form og sett den i kjøleskapet til geleen er stivnet.
Skjær mandelgeleen i kuber og servér sammen med frukt og bær i sukkerlake, gjerne i cocktailglass eller små glasskåler.

Bruk frukt og bær i sesong. Jordbær, lychees, stjernefrukt eller andre frukter du liker.

ELEGANT TITLE