Kald fikensuppe

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4

1 dl fløte
100 g mørk sjokolade, hakket
40 g valnøtter, finhakket
40 g pistasjnøtter, finhakket
2 ss appelsinskall, revet
Melis

12 fiken, ferske
2 dl Sauternes eller annen søt hvitvin

Kok opp fløte. Hell over sjokoladen. Rør rundt til all sjokoladen er oppløst, og det er en glatt masse. Vend inn nøtter og appelsinskall. Sett sjokoladen i romtpemperatur til den tykner. Rull sammen til små kuler. Vend dem i melis.
Del fiken i fire. Skjær ut innmaten. Kjør til puré med med stavmikser.
Fordel suppen i fire skåler. Legg i sjokoladekuler og servér straks.

ELEGANT TITLE

© 2020 by Inkognito AS.

  • Facebook
  • Instagram