Gratinert fiken

ART OF THE TITLE

INGREDIENSER

SLIK GJØR DU

Porsjoner

4

6 fiken, ferske

4 ss honning
100 g Snøfrisk

1 dl sukker
4 ss vann
1 dl balsamicoeddik
1 dl portvin

Noen dråper valnøttolje
Salvie, frisk

Del fikener i to. Legg dem i en ildfast form med snittflaten opp. Hell over honning og noen biter med Snøfrisk. Gratinér i ovnen på 200 °C i 6-8 min, til osten er smeltet.
Kok sukker og vann til karamell. Hell over balsamicoeddik og portvin. Kok inn til sirupkonsistens.
Servér fikenene med balsamicosirup og valnøttolje. Pynt med frisk salvie.

ELEGANT TITLE