Pizzaen kan dateres så langt tilbake som til romernes tid. Selve navnet stammer fra det latinske ordet "picea", som beskriver sotingen av skorpen når pizzaen stekes over åpen varme – slik man gjorde i tidligere tider.
Den typisk amerikanske pizzaen har tykk bunn, mye ost og topping. Den italienske har derimot tynn bunn og ofte bare noen få ingredienser. Etter hvert har det kommet til en mengde varianter og smaker innen pizza.
Frossenpizza må vel sies å være den norske folkefavoritten, men det finns mer spennende alternativer. ”California style”-pizzaen en luksuriøs variant, med tynn bunn og eksklusiv topping
som røkelaks og posjerte egg. 
”New York style”-pizzaen er tynn og skjæres i brede skiver,
som gjerne brettes dobbelt.
En av de aller mest kjente pizzasmakene heter Margherita, som er en enkel italiensk, vegetarisk pizza. Den toppes av tomat, mozzarella, basilikum og olje. Pizza Quattro Stagioni er en annen klassiker. Pizzaen deles inn i fire forskjellige deler: artisjokker for våren, oliven for sommeren, sopp for høsten og skinke for vinteren.
Barn elsker pizza. Hjemmelaget pizza er lett og hyggelig å lage sammen med barna. Du kan ha på akkurat de råvarene du ønsker, dessuten er hjemmelaget pizza sunnere enn den som kjøpes i butikken. For å få en grovere bunn kan hvetemelet byttes ut med fin sammalt hvete.
Pizzaoppskrifter:
Enkel pizzadeig
Pizza med parmaskinke og blåmuggost 
Pizza fire årstider (Pizza Quattro Stagioni)
Pizza a la Crème Fraîche (hvit pizza)
Kilder: Wikipedia, Mat.no, Tine
Foto: Tacopizza: Tine. Øvrige: Mat.no