Smelt smøret, hell i melken og rør gjæren ut i den lunkne væsken. Tilsett melet og saltet. Bland alt til en jevn deig. Rør i finhakket frukt. La deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted. Elt deigen på bordet og form den til boller. Trykk en halv valnøtt i hver bolle, etterhev og stek dem. Avkjøl bollene på rist.