Startside
Julematguide
Oppskrifter
Middagstips
Søte tips
Råvaretips
Drikketips
Menyer
Kunnskap
Opplevelser
Nisjebutikker
Mennesker
Nyhetsbrev
Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta inspirerende mattips hver uke.



Informasjon
Annonse info
ØSTERSSUPPE MED GRØNNSAKER Utskrift E-post
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

20 østers
8 dl fiskekraft
2 dl kremfløte
50 gr usaltet smør
østerskraft
1 rødløk
1/4 purreløk
1 sjalottløk
1/2 gulrot
friske urter
salt og nykvernet pepper

 
Fremgangsmåte:
Åpne østersene. Sil kraften i en kopp. Skjær grønnsakene i grove strimler. Reduser fiskekraft sammen med fløte til 6-7 dl. Rør inn smørstykker og østerskraft. Varm grønnsakene i suppen. Smak til med salt og pepper. Tilsett østersen og urtene til slutt. Server!