Fremgangsmåte:
1. Kjøtt,
salt pepper og løk legges I vannet og kokes opp og skummes godt kokes I 2 timer.
Avkjøl og skjær kjøttet I terninger.
2. Saus: rør ut kald kjøttkraft fra
kjøttet og mel og kok opp sammen med resten av ingrediensen.
3. Kok opp
sausen tilsett kjøtt, purreløk og 1 pk Gartner Herregårdsblanding. Spe evt. vann
for å få passe tykkelse. Smak til med salt og pepper. Strø finhakket persille
over.
4. Server med kokt poteter.
|
