1. Stek skinke i en varm stekepanne med olje. Hell over sausen når kjøttet er gyllent.
2. Kutt rødløk i båter og vask salaten.
3. Varm tortillawrapsen i ovnen på 180 grader, ca 5 min. Fordel skinke på tortillawrapsen. Legg på løk, salat og revet ost. Rull sammen og servér med en gang.

Kommentar
Guacamole: Del to avokado i to og ta ut steinen. Kutt kjøttet i små biter. Tilsett saften av en sitron, 1 ts finhakket hvitløk og 1 ts finhakket chili. Bland godt sammen. og ha i wrapsen.