Bland sammen like mye rømme og majones i en bolle, og bland i litt sitronsaft og pepper.
Kutt hardkokte egg, purre, rødløk og skinke i biter og ha det i bollen sammen med mais.
Ha aluminiumsfolie på en plate eller i en langpanne. Legg loffen oppå (smør gjerne litt olje på folien først). Pakk folien halvveis opp på loffen for å unngå søl.
Skjær loffen i skiver, men skjær bare gjennom 2/3 av brødet, slik at den henger sammen i bunnen.
Stapp rømmeblandingen inn mellom skivene. NB! Du får plass til mer enn du tror, man må virkelig stappe!
Til slutt skjærer du tomatene i skiver, og putter en eller to tomatskive ned i hver lomme på loffen.
Strø revet gulost på toppen, krydre med litt oregano.
Stekes i ovn på 200 grader i en halv time.