Dette er grøten for de som kvier seg for å lage rømmegrøt. I denne grøten ble det fra gammelt av ofte brukt litt byggmel. Da blir grøten mørkere og smaker mer og annerledes. Kok opp vann og smør. Visp sammen fløte, kulturmelk og egg. Rør det i den varme blandingen i kjelen og kok ca. 15 minutter.Spekemat,flatbrød og lefse smaker godt til. De tradisjonsrike ostene, gamalost, pultost og ekte geitost smaker godt på smurte lefser for de som fortsatt er sultne