Tin spinaten og la den renne godt av seg. Fres løk og hvitløk i smør og tilsett spinat og cottage cheese. Smak til med krydder og fyll rykende varmt i tortillaene. Dryss over ost, brett og server straks.Disse spinatwrapene kan gjerne legges side om side i en ildfast form før osten has i. Og så drysse osten over. La dem gratineres i ovnen ved 250 *C ca 10 minutter og server starks.