Bland melk og mel i en kjele og rør til det koker. La sausen koke under lett røring ca. 5 minutter og rør så inn salt. Tilsett tomatpuré og smak til med salt og pepper. Rør inn hvitløk og rikelig med oregano før servering. Denne pastasausen passer til alle typer kokt pasta og smaker godt med en grønnsaksalat ved siden av. Gjør gjerne som italienerne og server en skål med revet vellagret ost, f.eks vellagret Jarlsberg eller Sveitser ved siden av.