Ingredienser til 3 porsjoner:
1 stk. grillet kylling (850 grams råvekt), delt i 4-8 biter

Lun salat:
1 stk. rød paprika
6 stk. frisk grønn asparges
1 stk. rødløk
2 stilk stilkselleri (stangselleri)
1 stk. grønt eple
1 ss olje
2 ss nøtte- og frøblanding til salater
flaksalt

Slik gjør du:
Varm kyllingbitene i stekeovn ved 200 °C i 15 minutter.

Del grønnsakene i staver/biter og stek dem i stekepanne med olje i 2-3 minutter. Dryss over nøttemiks og flaksalt. Grønnsakene smaker best når de fortsatt er sprø.

Serveres med kokt ris og søt chilisaus/pesto.

Oppskrift og foto: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt (www.egg.no)