|
Linfrø knekkebrød på 1-2-3 |
|
|
|
Disse hjemmelagede knekkebrødene er kjempegode, svært enkle å lage, og sørger i tillegg for et naturlig tilskudd av Omega-3 fra linfrø. Oppskriften stammer fra Vestlandet, og forfatteren selv har ”arvet” den av sin svigermor i Stavanger.
Det hele er gjort på omtrent en halvtime, inkludert steking. Lag dem før helgefrokosten, så kan dere kose dere med deilige knekkebrød utover uka. De er gode selv som snacks!
Tilberedningstid: 30-40 min
 Ingredienser
50 g havregryn
50 g sesamfrø
50 g gresskarfrø/solsikkefrø
50 g linfrø
2 ss bakepulver
½ ts salt
 100 g sammalt hvete (eller speltmel)
100 g rugmel (eller kli)
2 ½ dl vann
¾ dl raps- eller solsikkeolje
Slik gjør du
Bland det hele sammen til en deig/tykk røre. Den skal være litt bløt. Del den i to emner. Legg et bakepapir på en stekeplate og legg halve deigen på. Legg et nytt bakepapir oppå deigen og rull ut med kjevle oppå det øverste bakepapiret.
Bruk pizzahjul og del opp deigen i ruter til den knekkebrødstørrelsen du ønsker.
 Stek på 180 grader i 15-20 min
Tekst og foto: Eva Sannum
|
|
Sist oppdatert ( tirsdag 17. mars 2009 )
|
