|
Svin ytrefilet med grønnsaksris og salsa |
|
|
|
Ytrefilet er flott og mørt kjøtt fra svinekammen som er renskåret for fett og ben. Her har den fått følge av grønnsaksris og salsa. Sunt og næringsrikt. Og raskt og lett å lage.
Ingredienser til 4 porsjoner: 
Ca. 800 g ytrefilet av svin i 2 cm tykke skiver
1 ts sitronpepper
1 ts salt
2 ss olje
1 pose frossen wokblanding
4 dl hurtigris
4 dl vann
1 ts salt
1 glass salsa
Slik gjør du:
1. Kok risen. Ha i grønnsakene de to siste minuttene av koketiden.
2. Krydre biffene. Stek dem pent brune, ca. to minutter på hver side. Etterstek på svak varme til de er gjennomstekte. Server biffene med grønnsaksris og salsa. Kjøttet skal være nesten gjennomstekt. Da blir biffen saftig og god!
Oppskrift og foto: www.matprat.no
|
