Januar er her og vi vil ha alt annet enn julemat... Desembers matgilde såvel som gode nyttårsforsetter gjør noe med behovet for sunne og lette matretter. Men det kalde vintermørket gjør også noe med lysten etter varm, sterk og smakfull mat… Da passer det fint med litt smak av Italia, hvor enkle pastaretter kun ispedd de beste råvarer fra landet, gjør susen. 
Noen av de mest smakfulle pastarettene som serveres rundt i Italia ble tidligere sett på som fattigmannskost, på grunn av de enkle ingrediensene. Nå vet vi bedre…
Tenk at litt nykokt pasta, kun tilsatt chili, hvitløk og persille kan smake så godt alene!
For ikke å snakke om alle urtene som passer så fint i pastasauser. Den klassiske pasta pesto – med hjemmelaget basilikumpesto – er aldri å fornekte på dager man bare vil ha noe godt, enkelt, billig og mettende…
Det er tid for lett mat!
Nå vil vi ha pasta og dermed basta!
Prøv disse sunne og gode pastarettene
• Pasta med pesto
• Spaghetti med hvitløk, chili og persille
• Spaghetti med fetaost
• Vinterlig urtepasta
• Pasta med sopp, hvitløk og olivenolje
• Pasta med sei og spinat
 • Pasta med laks og reker
• Pasta med pepperlaks og kremet soppsaus
• Pasta med crème fraiche og pepperoni
• Hjemmelaget pasta med hvit trøffel
• Oppskrift på basilikumpesto
Tekst: Linda Sannum
Kilder: Barilla.com, Epicurious.com, Godfisk.no
|
|
Sist oppdatert ( tirsdag 06. januar 2009 )
|
