|
Bruk de norske eplene mens de er her. Har du ingen eplehage, eller snill tante eller nabo med en slik, så finnes de norske eplene i butikkhyllene nå. Å bake epler i ovnen til dessert er nesten noe av det beste som finnes. Fyllet kan varieres etter smak og behag, og vaniljesausen setter prikken over i-en!
 Ingredienser:
4 stk. store, faste epler
100 g brunt sukker
50 g smør
50 g rosiner
50 g tørkede tranebær
1 ts malt kanel
4 ss eplejuice
25 g mandelflak
5 dl ferdig vaniljesaus til servering
Slik gjør du:
Varm ovnen til 190 grader C varme.
Ta ut kjernehus fra eplene, men ikke helt gjennom. Bland sammen resten av ingrediensene utenom juice og nøtter. Trykk det ned i eplene. Sett dem i en passe stor ildfast form. Dryss mandelflakene (eller, om ønskelig, nøtteflak) over.
Får bake i ovnen 25-35 minutter (etter sort og størrelse). De skal mykne. For hvert tiende minutt skal eplene stenkes med eplejuice og kraften fra formen.
De smaker aller best lune - med iskald vaniljesaus eller vaniljeis.
Oppskrift og foto: www.frukt.no (Opplysningskontoret for frukt og grønt)
|
