Det vakre, gullgule urnorske multebæret har mange dedikerte fans. Når multen titter opp i myr og eng, trekker plukkerne til sine hemmelige steder hvor de finner bær år etter år. Andre må nøye seg med å sanke ”fjellets gull” fra butikkhyllene. 
Multesesongen strekker seg fra midt i juli og frem til den første frostnatten. Sesongen varier fra sted til sted i dette langstrakte land, men man kan si hovedsesongen ligger i august-september. Multer trives i myrlendt terreng i nordlige eller høytliggende strøk.
Man kan nesten si at ”fjellets gull” er verdt sin vekt i gull, for dyre er de. Men du verden så gode! Multer smaker så nydelig at vi tilgir dem lett sin eksklusivitet, hva pris og tilgjengelighet angår. Prøv en av de herlige multeoppskriftene under og se om du ikke er enig:
Multe "trifli"
Multeterte med kaffeiskrem
Lun brie med multer
Multeparfait med nøttekrokan
Akevitt-smoothie
Av: Katharina Heide Paus (matogdrikke.no)
Foto: Frukt.no, Wikimedia
|
|
Sist oppdatert ( onsdag 03. september 2008 )
|
