Ingredienser:
Deig:
25 g gjær
1 ½ dl lunkent vann
2 ss olje
½ ts salt
ca. 4 dl hvetemel

Pizzasaus:
150 g kyllingkjøttdeig
½ stk. finhakket løk
1 båt finhakket hvitløk
1 ss olje
3 ss tomatpuré eller ketchup
½ dl vann
1 ts tørket oregano
¼ ts salt
¼ ts pepper
3 dl revet hvitost

Fremgangsmåte:
Rør gjæren ut i lunkent vann i bakebollen. Ha i olje, salt og hvetemel. Elt deigen godt slik at den slipper redskap og bolle. La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1/2 time.

Lag sausen mens deigen hever. Stek kyllingkjøttdeig, løk og hvitløk i olje. Tilsett resten av ingrediensene. La sausen småkoke ca. 5 minutter.

Kjevle ut pizzabunnen og legg den på et bakepapirkledd stekebrett. Fordel sausen jevnt utover deigen. Dryss over ost.

Stek pizzaen midt i ovnen ved 225 °C til bunnen er stekt og osten er gyllen.

Del i snipper og server pizzaen varm. Iskald melk smaker godt til pizza!

Oppskrift og foto: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt (www.egg.no)