| Martini – shaken, not stirred |
|
|
Enten du foretrekker James Bonds favoritt eller ønsker et søtere alternativ, så finnes den perfekte martini for deg kun en shaker unna. Både klassiske dry martinis og nyere vodkavarianter er elegante drinker å servere sine gjester.  Martini drikkes gjerne som aperitiff, en liten vordrink før middagen. Den klassiske martinien lages med gin og vermut. En martini er en cocktail, og en cocktail skal inneholde flere enn én ingrediens. Derfor holder det ikke med kun gin i glasset, slik det sies at Churchill foretrakk "martinien" sin.
Om martinien kan kalles ”dry” (tørr) avhenger av vermuten. Er det en tørr, hvit, fransk vermut som brukes i stedet for søt, rød, italiensk vermut, kalles martinien ”dry”. Lemon peel (sitronskall) eller grønn oliven uten stuffing er det eneste garnityret som godtas.
Det er kommet mange interessante vrier på den klassiske martinien etter hvert. Vodka martini, med vodka i stedet for gin som basis, er blitt et populært alternativ. Selv om puritanistene ikke anerkjenner disse som ekte martinis, er de like fullt gode drinker. James Bond helte som regel til den klassiske dry martini med gin, eller så tok han en vodka martini. I romanen Casino Royale fra 1953 tro han derimot til med en egenkomponert martini; vesperen. Den inneholdt gin, vodka og Lillet. Oppskriften på den finner du under. De som ønsker et alkoholfritt alternativ, kan prøve en Mock Martini: 5 cl. Tonic og 1 cl. limejuice røres raskt på is og siles over i cocktailglass. Garner med en grønn oliven.
Absolut Vanilia Chocolate Martini
|
|
| Sist oppdatert ( torsdag 21. august 2008 ) |
