Nøttebunn: Sett ovnen på 170 grader, gjør klar en 26 cm springform Papir i bunnen er lurt!). Bland det tørre i en stor bolle, og stivpisk eggehvitene. Vend hvitene lett inn i det tørre og hell over i formen. Stekes på plate på nederste rille i 20 minutter.

Når bunnen er avkjølt:
Legg gelatinplatene i bløt. Sett nøttebunnen på kakefatet og plasser ringen til en litt mindre springform (24 cm) rundt den. Del åtte-ti jordbær på langs, og sett dem spredt rundt kanten av nøttebunnen med snittflaten ut mot formen. Hold av ytterligere noen bær til pynt på toppen, og mos resten. Pisk krem av fløten; bland inn yoghurten, melisen og bærmassen. Kryst overflødig vann ut av gelatinen og løs den forsiktig opp i ca en halv desiliter kokende vann. Avkjøl, og hell litt av bærblandingen opp i gelatinen mens du rører. Hell deretter dette tilbake i resten av blandingen, stadig under omrøring. Hell fromasjen over nøttebunnen og sett kjølig i minst fire timer. Løsne formen forsiktig, før gjerne en flatbladet kniv (smørkniv) langs innsiden først. Pynt med bær og evt. sitronmelisse.

Anmerkninger:

Denne kaken fant jeg oppskriften på i en avis for lenge siden, det er Hans Robert Brun som er hjernen bak. Kaken ble komponert til en temaside for 17. mai.