En smoothie er en tyktflytende og forfriskende drikk. Den originale smoothien består av yoghurt, litt banan og frossen frukt eller bær. Med en blender eller hurtigmikser er det enkelt å lage sin egen favoritt. Her finnes nemlig uendelige variasjonsmuligheter. 
Trend fra California
Siden 1970-tallet har surferne på strendene i California drukket smoothies og trenden bredte seg raskt videre til Australia og New Zealand. Etter hvert ble også Europa tatt av smoothies-bølgen.
Over en halv million nordmenn drikker nå smoothies minst 1-2 ganger i uken og annenhver nordmann har smakt drikken. Om man tar med i beregningen at knapt noen i Norge hadde hørt om smoothies for 7-8 år siden, kan man virkelig snakke om en supertrend!
 Drikken er enkel å lage - enten til frokost, lunsj, dessert eller som mellommåltid. Du kan for eksempel tilsette litt syrnet melk, vanlig melk eller juice om du ønsker en mer flytende konsistens.
Friske urter som sitronmelisse eller mynte setter en ekstra spiss på smaken. Krydder som kanel, vaniljestang eller ingefær gir ekstra spennende smak. Noen liker også å tilsette nøtter eller grønnsaker som agurk og gulrot. Men pass endelig på at smakene ikke slår hverandre i hjel.
Masse vitaminer…
Smoothies er som regel proppfull av vitaminer. Det er også en enkel måte å sørge for å få i seg de anbefalte ”5 om dagen” på.  Vitaminer er blant annet med på å omsette energi i kroppen og er ellers viktige for at kroppen skal holde seg frisk.
… og masse energi!
Smoothies er også proppfulle av energi. Avhengig av hva du putter i den, kan den representere alt fra et mellommåltid til et fullverdig måltid. Etter trening er det ypperlig med smoothies, som gir påfyll av karbohydrater og proteiner til energilagrene i musklene.
Med andre ord - en riktig næringsrik drikk som inneholder mye protein, kalsium, antioksidanter og mange andre næringsstoffer. 
Kaldt skal det være
Frosne bær finnes i frysedisken i dagligvarebutikker. Du kan også fryse sommerens bær, så har du alltid noe tilgjengelig når smoothies-lysten melder seg. Ved hjelp av yoghurt, banan, frossen frukt/bær og en håndmikser lager du din favoritt-smoothie på 1-2-3. Eventuelt kan du bruke frisk frukt eller friske bær og tilsette isbiter.
Fristende oppskrifter på friske smoothies:
OL-smoothie
Blåbærsmoothie
Jordbærsmoothie
Søte Susie – bringebærsmoothie
Rosa drøm – smoothie med rips
Solgangsbris-smoothie
CoffeJoy-smoothie
Kokos smooth colada-smoothie
Vannmelonsmoothie
 |
Fra venstre: Sunne Lunne,
Vakre Vene og Hjerte Smerte |
Hjerte Smerte – melon, aprikos og pasjonsfruktsmoothie
Vakre Vene - kirsebærsmoothie
Sunne Lunne – jordbær- og rabarbrasmoothie
Solbærsmoothie
Av: Katharina Heide Paus
Kilder: Frukt.no, Melk.no og Tine
Foto: Frukt.no, Melk.no og Tine
|
