|
Helgemeny: Båtmat – på to bluss i ferien |
|
|
Enten du befinner deg i båt, hytte eller campingvogn: i følge Erik Røed er et kjøkken bestående av to gassbluss ingen unnskyldning for å slurve med maten. Her viser han deg en nydelig treretters meny, lagd i en liten bysse.
 |
 |
 |
Sterk, thaiinspirert fiskesuppe
til forrett. |
Hovedretten er en
nydelig søritaliensk
spagettirett
med hjerteskjell |
Og en brennende fruktsalat til
dessert gjør deg sjøsterk |
Sterk fiskesuppe på rekekraft fungerer som forrett. I denne thaiinspirerte fiskesuppen brukes rekekraft som basis, og den får eksotisk smak av blant annet fersk chili, koksmelk, ingefær, sitrongress og koriander. Klikk her for oppskrift på forretten.
Spagetti med hjerteskjell og bottarga. Dette er Røeds ubestridte favoritt i pastaverdenen! Delikate hjerteskjell har hovedrollen i denne nydelige, søritalienske spagettiretten. Dessuten er den rask og enkel å lage. Klikk her for oppskrift på hovedretten.
”Brennende fruktsalat” er det spennende navnet denne desserten har fått. Det er en enkel dessert, der du kan bruke de fruktene du kommer over i den havnen du befinner deg i. Men ikke glem chilien! Så enkelt er det å leve et luksusliv i båten din… Klikk her for oppskrift på desserten.
Av: Katharina Heide Paus (matogdrikke.no)
Foto: Erik Røed, "Båtmat - på to bluss i ferien" (Cappelen)
|
|
Sist oppdatert ( mandag 28. juli 2008 )
|
