Denne oppskriften er hentet fra boken "Båtmat - på to bluss i ferien", av Erik Røed:

”Her er en enkel dessert. Denne består kun av de frukter du klarer å få tak på i den havna du er nå. Epler, pærer, melon, mango, ananas og kiwi; alt er lov. Det eneste du ikke kan hoppe over er chilipepper.

Det er hele poenget her at det skal være litt sterkt.

Ingredienser til 4 personer:
stedets friske frukter
1/2 sitron
1/2 frisk rød chilipepper uten frø

Slik gjør du:
Renskjær fruktkjøttet og del det i terninger. Skvis over sitronsaft.
Finhakk chilipepperen (ikke klø deg i øynene!).

Bland alt sammen i en bolle, og del ut fire gafler.

Så enkelt er det å leve et luksusliv i båten din!”

Oppskrift og foto: Erik Røed, "Båtmat - på to bluss i ferien" (Cappelen)