Ingredienser:
100 g smør
4 stk. egg
4 ½ ss sukker
½ ts malt kardemomme
5 dl hvetemel
½ ts bakepulver
5 dl melk

Slik gjør du:
Smelt smøret i en smørsmelter eller en liten kjele. Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til en jevn røre. La den stå i minst 15 minutter, slik at melet får svelle. Røren skal være som tykk saus. Er den for fast, kan litt kaldt vann røres inn.

Stek vaflene i et godt oppvarmet vaffeljern. Nystekte, lunkne vafler smaker godt med rømme og syltetøy, og kalde vafler smaker godt med litt smør og brunost.

Oppskrift og foto: www.egg.no (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt)