MAT OG DRIKKE - oppskrifter - menyer - vintips

GULROTKAKE MED NØTTER

*Antall porsjoner:* 1
Ingredienser: 300 g smør 360 g sukker 4 egg 270 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts kanel 2 ts kardemomme 1 ts vaniljesukker revet skall av 1 appelsin 1 ss presset appelsinsaft 1 dl hasselnøttkjerner, finhakkede 8 dl fint revne gulrøtter Pynt: 1 eske (125 g) naturell kremost 150 g smør 300 g melis appelsinsaft revet gulrot Langpanne: 25x35 cm I stekeovnen: 175 ° C, ca. 1 time
Fremgangsmåte: Rør smør og sukker sammen, gjerne i matprosessor. Tilsett eggene, ett av gangen. Riv gulerøttene, hakk nøttene og bland det i røren. Hell deigen i smurt langpanne og stek kaken. Lag glasuren og smør det på den avkjølte kaken. Pynt eventuelt med revet gulrot og nøtter og server den i biter.