Dette er en klassisk cubansk drink med friske mynteblader og lime.

3 kvaster frisk mynte
2 ts sukker (gjerne brunt)
3 ss ferskpresset limejuice
4 cl hvit rom
Club soda

Ha mynteblader og sukker i et høyt glass og knus lett med en muddler (evt. en gaffel). Ha i limejuice og rør. Hell på is og deretter rom og rør. Topp med Club soda og pynt med flere mynteblader og limeskiver.