Tysk vin av druen Riesling er populært som aldri før, og dessuten den perfekte vinen til sommerens sjømat. For noen kan imidlertid disse vinene være ganske ukjent terreng. Her presenteres derfor to meget forskjellige tyske vinhus, som begge lager Rieslinger av høy kvalitet. 
Noen tyske vindistrikter:
I Rheingau finner vi tørr Riesling i verdensklasse. Slike viner har en flott mineralitet og fokusert aroma som passer med østers. Vinene har alltid høyt syrenivå og fruktigheten har et kjølig preg. Noen produsenter lager viner som er stramme, mineralske og fokuserte. Andre er rikere på smak og kan oppleves som større i munnen.
Tørr Riesling fra Rheinhessen er blant Tysklands beste viner. De er mineralske, har fokusert aroma og er ofte litt mykere enn viner fra Rheingau.
Pfalz ligger ved grensen til Frankrike. Mild vinter og varm sommer sikrer høy modning på druene. Dette kan gi aromaer som minner om eksotiske frukter. Produsenter som høster tidlig eller som har vinmarker med kjølig mikroklima, sikrer den flotte friskheten og den kjølige frukten som kjennetegner Riesling av topp kvalitet. 
”Grosses Gewächs” eller ”Erstes Gewächs” er Tysklands Grand Cru-viner og tåler sammenligning med tilsvarende kategori i Burgund.
To tyske vinprodusenter:
Bassermann-Jordan
Hvis man vil ha vil ha nyanserte, levende, fyldige og aromatiske Rieslinger, bør man ta en titt på Bassermann-Jordan. Dette vinhuset er kort og godt en spesialist i å skape viner med karakter og struktur, som samtidig rommer finesse og friskhet. Med andre ord et sant paradis for Riesling- entusiaster. Bassermann-Jordan ligger i distriktet Pfalz i Tyskland.
Vingården var i Jordan-familiens eie fra starten 1718 frem til 2002. Dette året ble eiendommen kjøpt av reklamemannen Achim Niederberger som sammen den respekterte vinmakeren Ulrich Mell fører vingårdens stolte historie videre.
De to har gått inn for å modernisere produksjonen, og har investert i det nyeste innenfor tekniske verktøy. Samtidig er de to fast bestemt på å ikke slippe husets stolte tradisjoner av syne. Eksempelvis benyttes det tradisjonell fatlagring, da flere hundre års erfaring tilsier at dette gir vinen det optimale uttrykk. Denne blandingen av gamle og nye metoder gjør firmaet unikt og spennende.
 Nysgjerrig på produsenten? Prøv:
Bassermann-Jordan Estate Riesling Trocken 2007
Varenummer: 5724901
Pris på Vinmonopolet: 149,-
11.5 %
Bassermann-Jordan Deidesheimer Riesling Kabinett Trocken 2007
Varenummer: 5725001
Pris på Vinmonopolet: 169,-
11.5 %
Groebe
K.F Groebe står i dag frem som en av de fremste representantene for den nye, moderne Rieslingskolen. Vingården styres i dag av ønologen Friedrich
Groebe, som gjennom sitt ufravikelige kvalitetsfokus tryller frem Rieslinger med stor presisjon.
 Selv om vingården i dag fremstår som moderne, så har noen av vinmarkene blitt omsorgsfullt pleiet av Groebe-familien i over 250 år. I dag består vingården av totalt 7 hektar vinmark, og mye av dette befinner seg i de beste delene av Westhofen i Rheinhessen. Faktisk er hele 5,1 hektar klassifisert Grosses Gewächs, og juvelene utgjøres av 2 toppstykker av Kirchspiel og Aulerde med vinstokker på over 70 år.
Groebe har en økologisk tilnærming til vinproduksjon. Fravær av kunstgjødsel og plantevernmidler, sammen med en sunn økobalanse i vinmarken, gjør at drueplantenes røtter må trenge dypt ned i jorden for å hente vann og næring. Denne kampen for tilværelsen gir konsentrert frukt og en tydelig jordsmonnskarakter i vinene. I vinkjelleren får druemosten gjære langsomt ved lave temperaturer i store gjæringskar av eik.
Nysgjerrig på produsenten? Prøv: Groebe á la Carte Riesling 2005
Varenummer: 5516801
Pris på Vinmonopolet: 132,-
12 %
Groebe Westhofener Riesling Kabinett Trocken 2007
Varenummer: 5725101
Pris på Vinmonopolet: 145,-
11.5 %
Kilde: Arcus og Vinmonopolet
|
