Ingredienser:
500 g rabarbra
1 dl kremfløte
1 stk. egg
ca. 3 ss melis

Fremgangsmåte:
Legg rabarbra utover på et brett som er dekket med plastfolie og sett brettet i fryseren i minst 1/2 time.

Ha de frosne rabarbrabitene og melis i en matprosessor og kjør til rabarbraen er knust. Ha i egg og kremfløte mens maskinen går. Kjør til en kremet konsistens på iskremen.

Isen må spises med det samme.

Server gjerne med søte mandelkjeks.

Kilde og foto: Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt