Grillmat er ofte sterkt krydret og vinen må derfor ha mye fruktsødme for å takle dette. I tillegg serveres det gjerne fete sauser og potetsalat til grillmåltidene, en vin med mye friskhet vil kunne rense opp ganen. Røykaromaer i maten harmonerer veldig godt med eikearomaer i vinen, så en fatlagret vin til grillet rødt kjøtt er perfekt.

Vin til grillet rødt kjøtt

Pasion Roja, 300 cl
En klassisk og tradisjonell rødvin fra Navarra, et område med lange vintradisjoner i Nord-Spania. Aromaene er intense og domineres av jordbær, lær, krydder og fatlagringaromaer som vanilje og kaffe. Smaken er rik med integrert fatpreg, bløte tanniner og en lang og behagelig ettersmak. Passer til kraftige kjøttretter, spesielt lam og vilt.

Estancia del Fuego 2007, 75 cl og 300 cl
En vin fra Argentina hvor en saftig grillet biff er mer enn vanlig. Vinen er sammensatt av druene Malbec, Shiraz og Bonarda i en bærpreget, krydret og saftig stil som passer perfekt til en saftig krydret biff.

Collection Frithjof Nicolaysen Reserva 2005, 75 cl og 200 cl
En fatlagret og smaksrik vin fra Chile med bløte tanniner laget av 85 % Cabernet Sauvignon og 15 % Carmenère til den kraftige grillmaten med rike sauser.
30 % av vinen er lagret på franske fat i 14 måneder.

Lars Barmen Sangiovese di Toscana 2007, 75 cl o0g 300 cl
En optimal vin når mat og vin i kombinasjon står i fokus. Ung frukt, kirsebær, solbær og lakris med en god struktur som nettopp gjør mat og vin opplevelsen fullkommen. Prøv denne til grillet lam, svin, andebryst eller en smaksrik Jambalaya.

Vin til grillet lyst kjøtt

B.Y.O., 200 cl
En australsk rødvin av druene Shiraz og Barbera med mye fatpreg. Shiraz står for det klassiske og Barbera for det mer spennende preget i denne vinen. Mørk rød farge. Aromaer av vanilje og krydder. Fruktig med god syre, kraftfull, men fløyelspreget.
Passer til grillet kylling.

Marques de dos Aguas, 75 cl og 200 cl
En klassisk spansk rødvin fra vindistriktet Utiel-Requena, vest for byen Valencia. Vinen er basert på de lokale spanske druene Bobal og Tempranillo. Vinen er en bløt og middels fyldig rødvin, med duft av moden frukt, hint av krydder og lakris, med et tydelig innslag av vanilje i avslutningen. Tydelig karakter av eikelagring er med på å gjøre smaksopplevelsen rik, rund og bløt og gjør at denne vinen passer perfekt til en grillkveld.

As it should be Niellucciu Syrah 2007, 75 cl og 300 cl
En frisk og fruktig rødvin fra Korsika. Vinen er laget av 75% Niellucciu (som er en korsikansk variant av Sangioveedruen) og 25% Syrah. Smaken er rund og bløt med en fin friskhet i ettersmaken. Et fint følge til lyst kjøtt.

Kilde: Arcus