Vinprodusenten Banrock Station sponser norske isbjørner. God vin lager de også. Deres Chardonnay 2007 er en riktig sommerlig vin, som passer til både skalldyr, fisk og lyst kjøtt. 
Med 60 naturvernsprosjekter i hele 12 land kan den australske vinprodusenten Banrock Station selge vin med god samvittighet. I Norge har de inngått et samarbeid med WWF i forbindelse med et forskningsprosjekt som kartlegger hvordan issmelting påvirker isbjørnbestanden på Svalbard.
Vinene på sin side er fruktige, lettdrikkelige og holder jevnt høy kvalitet – god sommervin med andre ord. De lages på internasjonale druesorter som vokser godt i varm australsk jord, og resultatet er at fylde, farge og smak reflekterer det varme klimaet.
Banrock Station Chardonnay 2007 har flott strågul farge, og er helt fersk nå. Årgangen ble lansert i mai, og aromaene preges av tropisk frukt og sitrus. I munnen fremstår den som myk, fyldig og rik, noe som gjør at den går godt til mat med samme egenskaper – som for eksempel skalldyr, fisk og lyst kjøtt med smaksrikt tilbehør.
Miljøengasjementet til den australske vinprodusenten startet med å bevare våtmark i Riverland i Southern Australia, der de selv lager vin.
 Smak og behag:
Navn: Banrock Station Chardonnay 2007
Pris: 114,90 kroner
Land/distrikt: Australia/South Australia
Produsent: Hardy’s
Polnummer: 4636901 (testutvalg)
Druer: 100 % chardonnay
Alkoholstyrke: 13, 5 %
Karakteristikk: Lys strågul. Frisk aroma av melon og tropiske frukter. Fyldig smak med noe krydder i lang finish.
Passer til: Fisk, skalldyr, lyst kjøtt. Tåler litt kraftig tilbehør. Kan prøves til indisk mat.
Tekst og foto: Karoline Buck (desken.no)
|
