Legger du porsjonspakker av folie med fisk og grønnsaker på grillen gjør du livet enkelt for deg selv. Og hyggelig for dem som får lov til å spise den saftige og smakfulle maten.
 
Ingredienser til 4 porsjoner:
600-800g norsk laks uten skinn og bein
500g kokte poteter i skiver
2 epler i båter
4 røde løker i båter
8 reddiker i biter
4 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
 rikelig med frisk dill
 Salt og pepper

Slik gjør du:
Fordel alle ingrediensene på 4 ark grillfolie. 
Drypp over olivenolje, sitronsaft og krydre med salt og pepper. 

Brett sammen folien til fire pakker og legg på grillen.
Grillpakkene trenger ca. 10 minutter, avhengig av hvor varm grillen er.

Oppskrift og foto: www.godfisk.no (Eksportutvalget for fisk)