Ingredienser:

Bunn:
5 stk. egg
125 g sukker
125 g hvetemel
1 ts bakepulver

Til dynking:
1 dl helmelk, juice, konjakk eller likør

Fyll:
5 dl rørte jordbær
3 dl kremfløte
1 ss sukker

Pynt:
2 dl jordbær
2 dl sitronmelisseblader
3 dl kremfløte
1 ss sukker

Slik gjør du:
Rund kakeform, 24 cm i diameter. I stekeovnen ved 175 grader i ca. 30 minutter

Bunn:
Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt i mel og bakepulver. Bland alt forsiktig med en slikkepott. Hell røren i smurt form og stek kaken. Avkjøl den på rist.

Del kakebunnen i tre lag. Dynk bunnene. Visp fløten med sukker til luftig krem og bland med rørte bær. Fordel bærkremen over de to lagene. Legg på toppen.

Pynt:
Dekk hele kaken med vispet (3dl) kremfløte. Pynt med bær og urter.

Oppskrift og foto: Tine