|
Roastbiff er mørt, magert og velsmakende kjøtt. En frisk salat med asiatiskinspirert dressing og roastbiff er en lett og god hverdagsmiddag. Roastbiff er nemlig velegnet både til salat, middag og som pålegg. Det lages av flatbiff, mørbrad eller ytrefilet.
Ingredienser til 4 porsjoner: 
Roastbiffsalat:
400 g roastbiff
2 pk. ferdigkuttet salatblanding
2 stk. tomat i båter
½ stk. slangeagurk i biter
2 ss sprøstekt løk
1 stk. rødløk i tynne båter
Dressing:
4 ss soyasaus
6 stk. lime - presset
2 ss hakket frisk koriander
2 stk. hakket rød chili
4 båt hvitløk - hakket
6 ss vann
2 ts sukker
Slik gjør du:
1. Bland sammen ingrediensene til dressingen, og vend halvparten av dressingen med roastbiffskivene.
2. Bland sammen ingrediensene til salaten og legg den utover et fat.
3. Legg roastbiffen over salaten og server resten av dressingen ved siden av.
Oppskrift og foto: www.matprat.no
|
|
Sist oppdatert ( mandag 05. mai 2008 )
|
